Tobula šeimininkė

Visi mėgstame gerus filmus, garso efektus suteikiamus kino salėje ir žinoma - spragėsiai! Kas gali jų nemėgti? Pasirinkimas platus, nuo sūrių iki karamelinių ar šokoladinių. Bet žinoma, ne kiekvienas galime sau leisti kiekvieną vakarą žiūrėti filmus kino salėje o juo labiau leisti sau brangius užkandžius. Šiandien, noriu pasidalinti su jumis, naminiais spragėsiais, kurie bent jau man yra mėgstamiausi - karameliniai! Sūrius ar aštrius pasigaminti yra gan nesudėtinga,tačiau karameliniams reikia daugiau laiko ir pastangų :) Mums reikės: Stiklinės cukraus Dviejų šaukštų sviesto Šauktelis sodos. Nekepintų spragėsių, Šlakelio aliejaus. Spragėsius išsikepam keptuvėje ant mažos ugnies, su šlakeliu aliejaus. Supilame į kepimo skardą padengtą kepimo popieriumi ir paliekame kelias minutes kol pasiruošime karamelę. Didesniame puode ištirpiname sviestą ir supilame cukrų. Ant mažos ugnies kaitiname tol, kol cukrus išsilydis ir įgaus gražios gintarinės spalvos konsistenciją, p...

Pasidalinsiu pačiu paprasčiausiu savo atrastos ir tiesiog burnoje tirpstančios GRANOLOS receptu, kuris šiuo metu mano šeimoje yra nepakeičiamas pusryčių pagardas!   Jei ieškai traškios granolos recepto, lik su manimi..  Mums reikės: Pasirinktų riešutų, (aš rinkausi riešutų mišinį, kurį radau IKI parduotuvėje) Avižinių dribsnių, Medaus, (naudojau naminį, šviežų medų) Kokoso drožlių, (pasirinktinai) Migdolo plokštelių. Įprastoje granoloje yra naudojami riebalai, kaip kokosų,alyvuogių aliejus ar kitas pasirinktinai,kadangi savo mityboje stengiuosi riebalų naudoti kuo mažiau, tai išbandžiau be jų, ir skonis gavosi tobulas. Visus birius produktus sumaišiau viename inde, apipyliau keliais šaukštais medaus, viską kruopščiai išmaišiau, kad medus pasiskirstytų ir palikau kelioms minutėms pastovėti, kad medus susistovėtų. Tuo metu įkaitinau orkaitę ir pasiruošiau kepimo formą. Masę paskirsčiau ant kepimo skardos, stengiaus tai daryti tolygiai, kad kuo daugiau apskrust...

Kiekvienas turime savo vasaros mėgstamiausius kokteilius, kai ryte kavos nesinori, oras sausas ir burnoje norisi saldaus. Ledai? Taip! Bet prisižiūrint kūno linijas-piktnaudžiauti nepatariama. Puiki alternatyva, kokteiliai. Eksperimentuoti galime nuo vaisių, daržovių iki sočiųjų kokteilių. Čia beldžiasi į duris mano budrumas, nes eksperimentuoti mėgstu!   Šį kartą jums papasakosiu apie sveiką, maistingą kokteilį, kuris šią vasarą yra mano Number 1! Mums reikės: Graikiško jogurto, Dviejų bananų, Aviečių (ar jūsų pasirinktinų uogų) Špinatų Avokado Sojų ar avižų pieno. (pasirinktinai,nebūtina) Mėgstu šaltus kokteilius, todėl bananus ir pasirinktas uogas įdedu į šaldymo kamerą bent pusvalandžiui, tai kokteiliui suteikia tirštumo, būna šaltas ir turi ,,smoothie” skonio, kuris puikiai gali pakeisti ledus. Šaltas uogas,bananus įdedu į blenderį, nuplautus špinatus, avokadą ir viską susmulkinu iki vientisos masės. Tuomet įdedu graikiško jogurto, taip pat kartais mėgstu...

Manau kiekviena šeimininkė savo namuose turi savo firminių čeburekų receptą.. Kaip nekeista, aš jį turiu taip pat!   Tai ypač lengvai ir greitai paruošami, o svarbiusia be jokios didelės netvarkos virtuvėje. Taigi viskas ko mums reikės: Tortilijų (pasirinktinai, gali būti paprastesni, pilno grūdo ir t.t..) Vištienos ar kiaulienos faršo. (visada naudoju tik vištienos, tačiau su įdaru galite eksperimentuoti) Maltų pipirų, druskos. Galvelės svogūno. Kelių skiltelių česnako. Stiklinės vandens. Aliejaus, kepimui. Priklausomai kokio dydžio norit čeburekų, taip pjaustykit tortilijas, aš perpjaunu pusiau, iš vienos tortilijos gaunasi du, vidutinio dydžio čeburekai, arba jei tortilija mažesnė, naudoju ją visą. Mėsa pasiruošiu pirmiausiu: Faršą sudedame į dubenį, suberiame prieskonius, smulkintus svogūnus ir česnakus. Kai mėsa paruošta, paliekame 10-15min pastovėti,kad išsiskirtų sultys. Tada pasiimame tortiliją, ties viduriu pasklaidome mėsos (nedidelį kiekį), len...

Nuotrauka iš asmeninio archyvo Šis postas įdomus man pačiai! Tai buvo pirmas bandymas pasižaisti su glajumi, tiesa, keksiukai man ne naujiena, jie dažnai savaitgaliais garuoja ant mūsų pusryčių stalo prie karštos kavos puodeliai, tačiau glajus.. Man visada buvo kažkoks KOSMOSAS! Nelabai suprasdavau, kaip parduotuvėje jie atrodo taip idealiai.. Iki dabar. Tobulo glajaus receptą atradau, patikrinau ir dalinuosi su tais, kam tai aktualu! Tikiu, kad atsiras daugybė progų, kada panaudosite. Nekalbu apie tai, kad keksiukai, su puikiai dekoruotu glajumi yra nepaprastai miela dovana.  Viskas ko reikia glajui: 150g sviesto. (kambario temperatūros,svarbiausia, tinkantis desertams, be druskos!) 325g cukraus pudros 2 šaukštų pieno Ir pasirinktai, vanilės, migdolų, citrinų ir t.t.. ekstrakto. Tie, kas gal būt nenori naudoti jokių dirbtinių skonių, puikiai gali naudoti citriną, jos žievelę, suteikia tiek aromato, tiek skonio, tačiau duoda švelnų skonį, o jei stipresnės rūgstelės n...

Kadangi Rudenėlis mus gausiai apdovanoja gėrybėmis, reikia išmokti jas tinkamai panaudoti. Tik šį sezoną supratau koks atradimas yra moliūgai ir cukinijos. Šias gėrybes naudoju ne tik maisto ruošime, bet taip pat ir desertiniuose užkandžiuose. Vienas iš mėgstamiausių, lengvai ir greitai paruošiamų: Moliūginiai keksiukai! Taigi mums reikės: 2 stiklinių moliūgo tyrės (moliūgo gabaliukus susmulinau blenderiu) 2 kiaušinių 1,5 stiklinės miltų 0,5 stiklinės rudojo cukraus (galite naudoti ir baltąjį, tačiau rudasis suteikia neapsakomą skonį) 1 arb. šaukštelį kepimo miltelių 1 arb. šauktelį cinamono Gaminimo eiga: Įjungiame orkaitę, pasiruošiame keksiukų skardą. Į moliūgų masę įmušiame du kiaušinius, gerai išplakame, tada atskirame inde sumaišome birius produktus (t.y. miltus, cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną). Birią gautą masę per sietelį beriame į kiaušinio ir moliūgo plakinį, neskubėdami viską lengvai išmaišome. Gautą purią masę pilame į paruoštą keksiukų formą ir pašauname ...

Taigi, nelauktai sulaukėme vasaros pabaigos.. Žinoma, smagu man, nes spėjau pasidžiaugti gražiais orais, paatostogauti, o liūdna tiems, kas nespėjo pajausti vasaros malonumų.. Bet nepaisant to, juk smagu grįžti atgal į mokslus, pasisemti naujų idėjų, patobulėti tiek išore, tiek vidumi, aš manau kiekviena veikla praturtina mūsų kasdienybę, atneša mums naujų gyvenimo pamokų. Labai laukiu rudens, spalvų gama nuspalvins visus medžių lapus. Rudenį bent jau man pasirodo visas gamtos grožis, nors orai atvėsta, tačiau dievinu vakarus gamtoje, pasivaikščiojimus su arbatos puodeliu po parkus. Taigi, tikiuosi ir jūsų vasara pralėkė turiningai, ir laukiate kitų gamtos išdaigų taip, kaip laukiu aš! Geros dienos visiems :)